Maza, Jamón Bodega 2.90kg

La pieza más noble y sabrosa de nuestro Jamón Bodega.

50,00 € (impuestos inc.)
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Descripción

Maza de Jamón Bodega envasada al vacío con peso aproximado de 2,90 kg. Una opción ideal para aquellos que quieren disfrutar del jamón conservando todas las partes individualmente selladas hasta el momento de su apertura. Nuestro jamón de bodega se elabora en nuestras instalaciones situadas a 900 metros de altitud, llevamos a cabo un proceso de curación de mínimo 18 meses que le otorgan a nuestro jamón un aroma y sabor inconfundible.

Nuestro Jamón de Bodega proveniente de cerdos blancos y alimentados con los mejores piensos, se someten a un lento proceso de curación como mínimo de 18 meses hasta conseguir las características deliciosas de un buen jamón, gran aroma, suave sabor y poca concentración en sal.

Características del Jamón Bodega

  • Conserva la pezuña.
  • Curación mínima de 18 meses.
  • Forma alargada, perfilada y redondeada en los bordes.
  • Color rojo brillante y con la grasa justa infiltrada.
  • Sabor suave, delicado y poco salado.

Ingredientes:

Pernil de cerdo, sal, conservantes E-250 y E-252 ambos para fijar el color rojizo del jamón y mejorar su preservación.

Detalles del producto

Ficha técnica

Valor Energético (KJ)/(Kcal)
1025 KJ / 245 Kcal
Grasa
11.7
De los cuales ac. Grasos saturados
4.29
Hidratos de carbono
0.8
De los cuales azúcares totales
<0.5
Proteína
34.0
Sal (a partir de sodio)
2.72

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