Contramaza, Jamón Bodega 1.30kg

La pieza perfecta, menos grasa más sabor.

25,00 € (impuestos inc.)
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Descripción

Contramaza de Jamón Bodega, envasada al vacío con peso aproximado de 1.30 kg. La pieza del jamón con menos grasa infiltrada, la opción ideal para aquellos que quieran disfrutar del jamón sin excesos. Nuestro jamón de bodega se elabora en nuestras instalaciones situadas a 900 metros de altitud, llevamos a cabo un proceso de curación de mínima 18 meses que le otorgan a nuestro jamón un aroma y sabor inconfundible.

Nuestro Jamón de Bodega proveniente de cerdos blancos y alimentados con los mejores piensos, se someten a un lento proceso de curación como mínimo de 18 meses hasta conseguir las características deliciosas de un buen jamón, gran aroma, suave sabor y poca concentración en sal.

Características del Jamón Bodega

  • Conserva la pezuña.
  • Curación mínima de 18 meses.
  • Forma alargada, perfilada y redondeada en los bordes.
  • Color rojo brillante y con la grasa justa infiltrada.
  • Sabor suave, delicado y poco salado.

Ingredientes:

Pernil de cerdo, sal, conservantes E-250 y E-252 ambos para fijar el color rojizo del jamón y mejorar su preservación.

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