Punta, Jamón Bodega 1.20kg

Pieza más sabrosa del Jamón.

23,00 € (impuestos inc.)
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Descripción

Punta Jamón Bodega, es la parte más sabrosa del jamón, perfectos para aquellos que quieran el equilibrio perfecto entre el gran sabor del jamón y la grasa infiltrada. Nuestro jamón bodega de máxima calidad se n nuestras instalaciones situadas a 900 metros de altitud, llevamos a cabo un proceso de curación de mínima 18 meses que le otorgan a nuestro jamón un aroma y sabor inconfundible.

Nuestro Jamón de Bodega proveniente de cerdos blancos y alimentados con los mejores piensos, se someten a un lento proceso de curación como mínimo de 18 meses hasta conseguir las características deliciosas de un buen jamón, gran aroma, suave sabor y poca concentración en sal.

Características del Jamón Bodega

  • Conserva la pezuña.
  • Curación mínima de 18 meses.
  • Forma alargada, perfilada y redondeada en los bordes.
  • Color rojo brillante y con la grasa justa infiltrada.
  • Sabor suave, delicado y poco salado.

Ingredientes:

Pernil de cerdo, sal, conservantes E-250 y E-252 ambos para fijar el color rojizo del jamón y mejorar su preservación.

Detalles del producto

Ficha técnica

Valor Energético (KJ)/(Kcal)
1025 KJ / 245 Kcal
Grasa
11.7
De los cuales ac. Grasos saturados
4.29
Hidratos de carbono
0.8
De los cuales azúcares totales
<0.5
Proteína
34.0
Sal (a partir de sodio)
2.72

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